돼지고기 #돼지볶음 레시피 #돼지목살볶음 매콤한 고추장 #돼지볶음 양념 만들기 매콤달콤한 고추장 양념이 고기의 고소한 맛을 더해줍니다. 돼지고기 볶음은 매일 먹어도 맛있습니다. 남편이 제일 좋아하는 반찬인데 한 달에 두세 번은 만들 정도로 자주 만들어요. 평소에는 얇은 목살과 삼겹살, 가성비 좋은 앞다리살로 돼지고기 볶음을 만들곤 했는데, 이번에는 굽기용으로 두꺼운 목살을 넣은 돼지고기 볶음 레시피를 시도해 봤습니다. 고소한 지방과 부드러운 고기, 매콤한 고추장 양념의 조합이 너무 맛있고, 쌈야채에 싸먹어도 고기의 식감이 완벽했습니다. 즐길 수 있어서 좋네요. 얇게 썬 고기는 바삭바삭해질 때까지 튀겨야 맛있고, 두꺼운 고기는 양념소스가 소스로 변해 촉촉함이 유지될 때까지 튀겨야 맛있다.
돼지고기 볶음을 만드는 날 반찬은 간단한 상추야채와 소스에 절인 양파, 김치만 있으면 맛있는 밥 한 그릇을 마무리할 수 있다. 마지막에 고기를 잘게 썰어 볶은 돼지고기 양념장에 밥을 넣고 볶으면 저절로 행복한 미소가 나옵니다. ..^^돼지볶음 양념장 비율은 고간론에 따른다 = 332 노류수영 돼지고기볶음 양념장을 만드는 포인트는 물과 물엿을 넣어서 달달한 맛과 윤기를 더해주는 것이다 기본 하고배 음료!
돼지 목살 볶음 레시피 돼지 목살 고추장 볶음 재료 돼지 목살 600g, 대파 1대, 양파 1개, 당근 약간 목살 볶음 양념 고추장 3큰술, 간장 2.5큰술, 설탕 2큰술 , 고춧가루 1큰술, 물엿 1큰술 술, 다진마늘 1큰술, 생강청 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1.5큰술, 정제수 1컵, 후추 (1작은술:5ml / 1큰술:15ml)
고추장, 간장, 설탕 비율을 입맛에 맞게 매운맛과 단맛을 조절해 나만의 돼지고기 볶음 레시피를 만들었습니다. 고춧가루 1큰술을 넣어 매콤한 맛을 더하고, 생강청을 넣어서 고기의 불쾌한 냄새를 제거했습니다.
1. 돼지고기 목살은 키친타올로 핏물을 제거해 주세요. 이렇게 하면 냄새가 일부 제거됩니다. 2. 고기는 구우면서 크기가 줄어들므로 굽는 용도로 큼직하게 썰어준다. 밀폐용기에 돼지고기 볶음 양념장을 만들어서 고기를 재워두겠습니다. 3. 고춧가루 1큰술, 고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술을 넣어 단맛과 윤기를 더해줍니다. 4. 생강술 1큰술, 간장 2.5큰술을 넣어주세요. 5. 후추를 넉넉히 넣고 정수된 물을 넣어주세요. 1컵(180ml)을 넣고 양념을 잘 섞어주세요. 6. 돼지고기 볶음 양념장에 식초 1큰술을 추가하면 신맛이 더해져 고소한 맛이 좋아집니다. 재워둔 돼지고기 볶음의 불쾌한 냄새를 제거하고 보관기간을 연장해준다고 합니다. 우리 집에서는 돼지고기 600g을 재워두면 1~2일 안에, 명절에도 먹을 수 있다. 홈파티나 홈파티를 위한 풍성한 음식 준비시 식초팁을 꼭 활용해보세요. 7. 고추장볶음 돼지고기 양념장에 손질한 목살을 넣고 양념이 잘 스며들도록 골고루 섞은 뒤 냉장고에 2시간 동안 재워두었습니다. 고기를 양념장에 재워두는 동안 돼지고기 볶음에 넣을 양파, 대파, 당근을 준비합니다. 8. 양파는 얇게 채썰고, 대파 1개는 어슷썰기 해주세요. 당근은 반으로 자르고 대각선으로 자릅니다. 9. 2시간 동안 재워둔 목살돼지와 야채를 따로 보관하면 맛이 변하지 않고 볶을 수 있습니다. 10. 기름을 두르지 않은 예열된 프라이팬에 잘게 썬 양파와 대파 반개를 넣고, 바닥이 갈색이 되면 뒤집어 주세요. 얼마전 두부조림 만들때 이 방법을 만들어봤는데, 대파와 양파가 함께 구워져 풍미가 더해졌네요. 맛있어서 돼지고기볶음요리에 활용했어요. 파와 양파가 너무 맛있네요. 11. 구운 대파와 양파에 돼지 목살, 고추장 불고기(양념장육수 1컵만)를 넣고 참기름 1.5큰술을 넣고 센 불에 볶아줍니다. (인덕션 센 불 : 8단계) 12. 뚜껑을 열고 식초를 넣어 센 불로 볶는다. 신맛이 사라집니다. 고기 표면이 익으면~ 13. 뚜껑을 덮고 중불로 10분간 끓이듯이 볶아주세요. (인덕션 중불 : 5단계) 14. 10분 후 양념이 고기에 잘 스며들면, 15. 센 불로 줄여 양념이 소스처럼 걸쭉해질 때까지 볶아주세요. 풍미가 더욱 풍부해지고 양념이 고기에 스며들어 맛있어집니다. 16. 남은 대파, 양파, 당근을 넣고 2분 정도 볶으면 매콤달콤 고소한 돼지목살볶음이 완성됩니다. 비디오를 시청하세요. 광고 이후에도 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 돼지 목살 볶음 레시피 돼지고기 고추장 볶음 만들기 양념장 만들기 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 비활성화 자막 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 돼지 목살 볶음 레시피 고추장 양념으로 돼지 목살 볶음 만들기 #돼지 목살 볶음 레시피 #돼지 목살 볶음 #돼지 목살 볶음 #돼지 목살 볶음 #돼지 목살 볶음 #돼지목살볶음만들기 #돼지고기볶음만들기 #돼지목살볶음 #목살볶음레시피 #돼지목살볶음만들기 남편이 제일 좋아하는 고기요리, 돼지고기 고추장볶음 , 너무 맛있어서 매일 만들어요… ^^평소에는 얇은 고기로 만들지만, 이번에는 구이용 돼지 목살 볶음을 만들어봤습니다. 식감도 좋고, 고기의 진한 맛을 느끼면서 먹을 수 있어서 좋았어요. 그 위에 쌈채소 2개를 올리고 쌈장과 밥을 넣고 큼직큼직하게 쌈을 먹어보세요. 하하하, 웃게 만드는 맛있는 게 있어요. 고춧가루를 넣어 깔끔하고 매콤한 맛이 일품이다. 지금 쓰고 있는 고추장은 어머니가 만드신 거예요. 매콤하고 단맛이 적어 볶음요리에 딱 맞습니다. 먼저 볶은 돼지고기 두 점을 집어 맛을 봅니다. 밥에 올려 포장해서 먹습니다. 나는 야채를 각각 두 조각씩 먹었다. 자주 맛보는 고기요리에요. 오랜만에 먹어서 그런 것 같았다. 너무 맛있었어요… 미친듯이 먹었습니다…^^ 돼지고기 볶음양념이 맛있어서 마지막에 고기를 썰어서 밥 한공기 넣고 김가루 조금 넣었어요 참기름. 볶음밥을 맛보며 식사를 마무리했습니다.. 주말요리와 저녁메뉴로 추천드려요! 매콤한 고추장을 곁들인 돼지고기 목살 볶음의 맛있는 레시피를 즐겨보세요.